Spaghetti di grano saraceno con ragu di verdure e pollo

Per un pranzetto gustoso e sano ecco qui ciò che ci vuole
Ingredienti:
40 gr di spaghetti di grano saraceno
150 gr di carne macinata di pollo
200 gr di zucchine
100 gr di passata di pomodoro
sale, pepe, peperoncino, prezzemolo
Procedimento:
ho cucinato al forno le zucchine, tagliandole a cubetti, con sale e pepe e prezzemolo, per circa 30 min.
In una casseruola ho fatto bollire la salsa di pomodoro, con sale, pepe e prezzemolo, per 15 minuti. Una volta cotta la pasta, vi ho incorporato la carne macinata e il peperoncino, continuando a cucinare il tutto per 10/12 minuti.
Una volta cuninata la pasta e scolata, l’ho condita con il ragu e le zucchine, ed ecco qui un piatto sano e gustosissimo.
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