Frullato al caco e capuccino

Ingredienti:

150 gr caco

150 ml latte di mandorle

10 gr whey al capuccino

Un po’ d’acqua

3/4 di cucchiaino di Xantan Gum @myprotein (opzionale, è un addensante)

Procedimento:

Nel frullatore mettere il latte, la frutta e lo Xantan Gum, azionare per un minuto, finché gli ingredienti si saranno amalgamati bene. Versare in un bicchiere.

Sciolgliere le whey con qualche goccia d’acqua, per farle diventare una crema. Verarla sopra il frullato e decorare a piacere.

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