Pancake tropicale

Ingredienti:

150 gr di albume

30 gr di fiocchi d’avena Tropicale @bprnutrition

 

50 gr di ananas

1 cucchiaino di burro di mandorle

Procedimento:

Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere l’ananas a pezzetti e mescolare.

Riscaldare un pentolino da 14cm de versare l’impasto, abbassare la fiamma e cucinare con il coperchio per qualche minuto, finché  la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. 

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