Polpo in umido

Ingredienti:

200 gr di polpo già cotto

salsa di pomodoro

uno spicchio d’aglio

sale, prezzemolo

Procedimento:

In una pentola mettere a bollire la salsa di pomodoro con uno spicchio d’aglio, sale e il prezzemolo. Cuocere per 10/15 min.

In una padella scottare il polpo con un po di sale e prezzemolo e metterlo nella pentola del sugo e farlo sobbollire ancora qualche minuto, in modo che si insaporisca.

Accompagnare a dei crostoni di pane.

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