Scaloppine di pollo con capperi e olive

Ingredienti:

150 gr di petto di pollo

un paio di olive denocciolate

qualche cappero

sale, rosmarino, peperoncino

una goccia di  vino bianco

Procedimento:

Scaldare una padella antiaderente, adagiare la carne e farla scottare su un alto e sull’altro. Aggiungere il sale, il rosmarino e il peperoncino e sfumare con il vino. Una volta evaporato, aggiungere i capperi e le olive, coprire e la sciare cuocere per 5 minuti circa.

C 0,9 – G 2,5 – P 35,1

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