Polpettine di zucca speziate

Vabbeh che mi piacesse la zucca credo che oramai lo avevate capito, credo che sia uno di quegli alimenti che non mi stuferei mai di mangiare, per cui eccola in versione polpetta e speziata, con i sapori che amo dello zenzero e della curcuma.

Ingredienti per 6 persone:

800 gr di carne macinata magrissima di vitello

200 gr di polpa di zucca cotta 

sale, pepe, peperoncino

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

1/2 cucchiaino di curcuma

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare con le mani, rivestire uno stampo con la carta da forno e formare con le mani le polpettine.

Infornare per 12 min.

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