Torta di carote e arancia

Ingredienti:

160 gr di albume

40 gr di farina d’avena mela cannella @MGfood

cannella

50 gr di carote grattugiate

scorza d’arancia grattugiata

3gr lievito

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina, la cannella e il lievito e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere le carote grattugiate e la scorza d’arancia e continuare a mescolare. Versare il composto in una teglia e infornare per 25 min.

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