Torta di mele

Esiste qualcosa di meglio che iniziare la giornata con una torta di mele, he ricorda la mamma, la nonna, la famiglia e quei profumi semplici di casa, d’amore, di armonia. Secondo me è l’unica ricetta che ti riporta a casa ovunque tu sia, con la mente, la fantasia, i ricordi.

 

Ingredienti:

150 gr di albume

5 gr di backprotein Foodspring

35 gr di farina d’avena aromatizzata Panettone MGFood

1 mela

cannella

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Affettare una piccola mela con la mandolina. 

Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire le farine e la cannella e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo, versare poi nello stampo da 16 cm e disporre le fettine di mela.

Infornare per 35 min.

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