Torretta di pancake

Come sempre le cose semplici sono le migliori, il semplice pancake al profumo di vaniglia, ha sempre il suo perchè! E’ stato il primo che ho fatto e ogni tanto mi piace riprendere le vecchie ricette e riproporle in modo diverso.

Ingredienti:

1 uovo

120 gr di albumi

30 gr di Instant Oat Foodspring

10 gr di Backprotein Foodspring

vaniglia

Frutti rossi misti

Sciroppo d’acero zero

Procedimento:

Mescolare l’uovo, l’albume in modo da amalgamarli, aggiungere le due farine e la vaniglia e continuare a mescolare. Preriscaldare una padella e cuocere i pancake, versando una piccola quantità, in modo da ottenere piccoli pancake, cuocere qualche minuto per ogni lato e continuare così fino a fine impasto.

Comporre la torretta con i pancake, guarnire con la frutti misti e lo sciroppo d’acero.

C 30 P 31 G 7

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