Ciambelline mango e grano saraceno

Ingredienti:

140 gr di albume

40 gr di farina di grano saraceno

50 gr di mango

5 gr di nocciole

salsa cioccolato 0 cal

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo, aggiungere il mango a cubetti e le nocciole tritate grossolanamente e continuare a mescolare.

Versare l’impasto negli stampini e infornare per 15 minuti. Una volta cotti sformare e lasciare raffreddare e guarnire con la salsa al cioccolato.

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