Protein Pancake

Ecco qui dei semplici pancake proteici alla vaniglia, serviti con mirtilli e marmellata, credo che la semplicità vince sempre e questa colazione ne è la dimostrazione. Inizio il lunedì con tantissima determinazione, forza e serenità.

Ingredienti:

25 gr di Istant Oat 

20 gr di whey alla vaniglia

2 uova

50 gr di latte di mandorla

20 gr di marmellata di mirtilli

60 gr di mirtilli

Procedimento:

Preriscaldare un padellino .

Sbattere le uova e mescolarle alla farina d’avena, alle whey e al latte, fino a quando diventa un composto omogeneo.

Versare una parte dell’impasto in un coppa pasta, posto nella padella a e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 2 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per un minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Procedere così fino a completare l’impasto.

Una volta pronti creare una torretta con i pancake e decorare con la marmellata e i mirtilli.

C 43,3 G 13,1 P 30,8

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