Waffle salati

Ingredienti:

30 gr di farina Arifa Ruggeri

40 gr di farina di Segale Ruggeri

50 gr di albume

120 ml d’acqua

sale, rosmarino, paprika

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.

Montare l’albume fino a quando diventa bianco e spumoso, aggiungere le due farine, il sale e le spezie e mescolare. una volta che il composto e omogeneo, versare negli stampi da waffle e infornare per 20 minuti.

Una volta cotti, sfornateli e farciteli come desiderate.

Condividi