Piadina Fit

Me la avete chiesta in moltissimi, ed eccola qui per voi, la mia ricetta della Piadina Fit e Highprotein, perfetta per i giorni low carb o da portare in giro per un pranzo take away!! Ovviamente per la farcitura potete sbizzarrirvi come preferite!

Ingredienti:

40 gr di farina d’avena

130 gr di albume

30 ml d’acqua

40 gr di fesa di tacchino arrosta

20 gr di formaggio spalmabile light

200 gr di zucchine grigliate

Procedimento:

Preriscaldare una pentola antiaderente.

Intanto mescolare l’acqua, la farina e l’albume, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versarlo quindi nella padella e cuocerla a fiamma bassa fino a quando la parte superiore sarà rappresa, allora girarla e cuocerla ancora un minuto.

Una volta cotta, farcirla con il formaggio, la fesa di tacchino e le zucchine.

 

C 49 – G 14 – P 37 – Cal 333

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