Waffle alla vaniglia con frutti rossi

Beh finalmente si riaccende il forno, non vedevo l’ora devo dire la verità!! Così oggi mi sono preparate i waffle al forno al profumo di vaniglia, perchè inizaire la giornata con questo aroma che si sprigiona in casa è semplicemente divino.

Eccoli qui buonissimi, semplicemente serviti con crema di yogurt e crema di pistacchi oltre a una valanga di frutti rossi.

Ingredienti:

40 gr di farina d’avena alla vaniglia BPR Nutrition

160 gr di albume

1 puntina di cucchiaino di lievito

1 cucchiaino di crema di pistacchi

1 cucchiaio di yogurt

100 gr di frutti rossi misti

Procedimento:

Accendere il forno a 180°. Intanto mescolare in una ciotola l’albume, la farina d’avena e il lievito, una volta ottenuto un impasto liscio versarlo negli stampi per waffle in silicone e informare per 10 minuti. Una volta cotti sformare e lasciare raffreddare.

Servire con la frutta, lo yogurt e la crema di pistacchi. Se volete aggiungete un  po’ di granella di pistacchi.

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