Ingredienti:
140 gr di albume
40 gr di farina di grano saraceno
50 gr di mango
5 gr di nocciole
salsa cioccolato 0 cal
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°.
Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo, aggiungere il mango a cubetti e le nocciole tritate grossolanamente e continuare a mescolare.
Versare l’impasto negli stampini e infornare per 15 minuti. Una volta cotti sformare e lasciare raffreddare e guarnire con la salsa al cioccolato.
