Ecco qui dei semplici pancake proteici alla vaniglia, serviti con mirtilli e marmellata, credo che la semplicità vince sempre e questa colazione ne è la dimostrazione. Inizio il lunedì con tantissima determinazione, forza e serenità.
Ingredienti:
25 gr di Istant Oat
20 gr di whey alla vaniglia
2 uova
50 gr di latte di mandorla
20 gr di marmellata di mirtilli
60 gr di mirtilli
Procedimento:
Preriscaldare un padellino .
Sbattere le uova e mescolarle alla farina d’avena, alle whey e al latte, fino a quando diventa un composto omogeneo.
Versare una parte dell’impasto in un coppa pasta, posto nella padella a e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 2 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per un minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare. Procedere così fino a completare l’impasto.
Una volta pronti creare una torretta con i pancake e decorare con la marmellata e i mirtilli.
C 43,3 G 13,1 P 30,8
