Buon lunedì…si inizia un’altra settimana, io vi scrivo mentre cammino che sto andando in Barry’s ad allenarmi. Bene ieri mi sono arrivati tantissimi messaggi per il pan dolce che ho pubblicato…sofficissimo…e profumato!! Credo una delle ricette più buone che abbia…
Brioches!! Si oggi brioches! Non mi sono mai piaciute quelle burrose, non mi hanno mai soddisfatto..ma quelle di pasta lievitata eccome!! Se poi sono farcite con la marmellata di fragole e ciliegie ancora di più! Se vi dicessi che sono…
Buongiorno e buon sabato a tutti, oramai la ricetta del sabato è dedicata al pane fatto in casa, che lascia quel profumo di casa in ogni stanza e quella sensazione di buono e di calore. Oggi ho voluto presentarvi la…
Ingredienti: 200 gr pasta madre 750 gr di farina manitoba Un pizzico di sale 300 ml acqua Preparazione: Sciogliere la pasta madre nell’acqua mescolando. Aggiungere la farine e il sale e impastare. Una volta formata una palla lasciare lievitate coperto…
Quest’anno ho deciso di riprendere a lavorare con la pasta madre, perchè è un qualcosa, che per chi ama la cucina, sicuramente non è semplice da usare, ma da tantissime soddisfazioni, perchè sfidi te stessa e vedi dove puoi arrivare.…
