Cantucci proteici
Ingredienti: 120 gr di farina di riso 150 gr di farina d’avena 80 gr di farina di mandorle 2 uova 4 albumi 1/2 bustina di lievito per dolci 50 gr di zucchero di canna 50 gr di miele 150 gr di mandorle intere vaniglia Procedimento: Preriscaldare il forno a 190°. Montare le uova, gli albumi e lo zucchero finchè diventano bianchi e spumosi, ci vorranno 3 minuti con la planetaria; aggiungere, quindi, il miele a filo. Unire le farine, il lievito e la vaniglia, precedentemente setacciati, e continuare a mescolare. Una volta che il composto risulta omogeneo, unire le mandorle, se la planetaria fa fatica, consiglio di impastare con le mani. Foderare una placca con della carta da forno. Creare dei “bigoli” lunghi e posizionarli sulla placca e infornare per 20 min. Una volta cotti sfornare e tagliare i biscotti in diagonale e infornare nuovamente per 15 min. Una volta cotti, sfornare e lasciare raffreddare su una griglia e poi conservarli in scatole di latta.
Barattolino alla mela e cannella
Ingredienti: 10 gr di whey al cioccolato @MyProtein 1 yogurt greco 0 50 gr di purea di mela cannella Procedimento: mescolare le whey, la cannella con lo yogurt fino a ottenere una crema liscia. Versare la crema in un barattolino e poi la purea di mela, decorare a piacere.
Barattolino alle fragole
Ingredienti: 10 gr di whey alla fragola @MyProtein 1 yogurt greco 0 50 gr di fragole sciroppo al caramello 0 cal Procedimento: mescolare le whey con lo yogurt fino a ottenere una crema liscia. Versare un po di sciroppo al caramello sul fondo di un barattolino, posizionare le fragole e poi versare la crema. Decorare con il resto della frutta.
Barattolino al cappuccino e lamponi
Ingredienti: 10 gr di whey al cappuccino 1 yogurt greco 0 50 gr di lamponi sciroppo al caramello 0 cal Procedimento: mescolare le whey con lo yogurt fino a ottenere una crema liscia. Versare un po di sciroppo al caramello sul fondo di un barattolino, posizionare i lamponi e poi versare la crema. Decorare con lamponi e frutta secca.
Mousse al cioccolato e banana
Ingredienti: 50 gr di banana 10 gr di whey al cioccolato @MGfood 3 gr di Xantan gum 150 ml d’acqua 150 ml di latte di mandorla cannella Procedimento: Versare tutti gli ingredienti nel frullatore, far andare per un minuto, versare in un bicchiere e decorare con cannella. Mettere in frigo e servire freddo.
Shake cioccolato e fichi d’india
Ingredienti: 1 fico d’india 10 gr di whey al cioccolato @MGfood 1 jogurt greco 0 4 gr di gomma di Xantano 150 ml d’acqua Procedimento: tagliare la frutta a fettine sottili e posizionarla nel bicchiere. Frullare tutti gli altri ingredienti e versare nel bicchiere, lasciare in frigo qualche minuto in modo che si addensi meglio. ..ed ecco una super merenda.
Mousse speziata agli agrumi
Ingredienti: 170 gr di yogurt greco 0,1 Cannella 50 gr di clementina 10 gr di whey al capuccino un po’ d’acqua 1 cucchiaio di sciroppo al caramello 0 cal Un po’ d’acqua Procedimento: Versare in un barattolo un cucchiaio di sciroppo, ruotarlo per sporcare i lati. Adagiare parte degli spicchi nel barattolino. Sciogliere le whey con un po’ d’acqua e con lo yogurt, fino ad avere un composto senza grumi. Versare la crema di yogurt nel barattolino e decorare con pezzetti di banana. C 15,1 – G 0,8 – P 22,8
Healthy sandwich
Ingredienti: 3 gallette di riso 70 gr di affettato di tacchino qualche foglia di insalatina 1 cucchiaino di senape Procedimento: Comporre a strati il sandwich con tutti gli ingredienti. Ovviamente potete aggiungere ciò che più vi piace. C 23,2 – G 1,3 – P 14,6
Barattolino cocco e papaia
Ingredienti: 170 gr di yogurt greco 0% 20 gr di whey al cocco @Foodspring 50 gr di papaia Procedimento: Mescolare le whey con lo yogurt. Tagliare la papaia e metterla in un barattolo e ricoprirla della crema al cocco. Guarnire con la frutta restante. C 12,3 – G 1,3 – P 31,9
Mousse di yogurt e mirtilli
Ingredienti: 170 gr di yogurt greco 0,1 50 gr di mirtilli 20 gr di whey alla vaniglia Procedimento: Mescolare le whey con lo yogurt, finché diventa cremoso. In un vasetto mettere metà mirtilli, versare la crema di yogurt e decorare con i restanti mirtilli. Snack velocissimo da portare anche con se, come faccio io.