Come sempre le cose semplici sono le migliori, il semplice pancake al profumo di vaniglia, ha sempre il suo perchè! E’ stato il primo che ho fatto e ogni tanto mi piace riprendere le vecchie ricette e riproporle in modo diverso.
Ingredienti:
1 uovo
120 gr di albumi
30 gr di Instant Oat Foodspring
10 gr di Backprotein Foodspring
vaniglia
Frutti rossi misti
Sciroppo d’acero zero
Procedimento:
Mescolare l’uovo, l’albume in modo da amalgamarli, aggiungere le due farine e la vaniglia e continuare a mescolare. Preriscaldare una padella e cuocere i pancake, versando una piccola quantità, in modo da ottenere piccoli pancake, cuocere qualche minuto per ogni lato e continuare così fino a fine impasto.
Comporre la torretta con i pancake, guarnire con la frutti misti e lo sciroppo d’acero.
C 30 P 31 G 7
