CREPES SALATE, RIPENE DI SALMONE AFFUMICATO, CON SALSA ALLO YOGURT Voglia di un pranzo diverso, veloce e sfizioso! Oggi proprio si!! Quindi eccole qui le mie crepes all’acqua, leggerissime con uno dei miei ripieni preferiti..salmone affumicato e rucola, accompagnate da…
INSALATA CON TONNO SCOTTATO, MELA, ZUCCHINA, SEMINI E OLIVE Ecco qui uno dei miei pranzi preferiti, velocissimi e freschi, per queste giornate che sanno di primavera Io poche volte apro una scatoletta, a me il tonno piace fresco, leggermente scottato…
GNOCCHI DI PATATE VIOLA, RIPIENI DI FIOCCHI DI LATTE, CON TOPPING DI PISTACCHI Se davanti questa foto dite wow, è esattamente ciò che volevo da voi!! Voglia di un pranzo diverso? Colorato?…eccolo qui, degli gnocchi di patate viola ripeni di…
UN PANE SPECIALE SENZA GLUTINE, SENZA FARINA, SOLO CON FRUTTA SECCA E SEMI MISTI Ma una pagnotta così l’avete mai provata?! Io da quando l’ho addentata non l’ho più lasciata. E’ un pane particolare, non il solito, lo so, ma…
RAGU’ DI MERLUZZO CON SPAGHETTI DI ZUCCHINE Ieri ho preparato un piatto davvero molto sfizioso. Non avevo voglia di pasta, ma di spaghetti per cui ecco qui gli spaghetti di zucchine!! Un sugo leggero a base di merluzzo, olive nere…
FELAFEL AL FORNO CON FAGIOLI CANNELLINI, ZUCCA E SESAMO Oggi una ricetta vegan. Sapete che a me piace variare l’alimentazione e e inserire alimenti diversi e creare ricette sfiziose. Questi felafel sono davvero super versatili, io li ho inseriti in…
VEGGIE JACKET POTATO CON GUACAMOLE Ieri mi sono preparata un pranzetto davvero buonissimo, così ho deciso di condividerlo con voi!! Conoscete le Jacket Potato?! Sono un piatto “American Style” costituito da patate americane, cotte al forno con tutta la buccia…
MUFFIN DOLCI O SALATI CON PATATE DOLCI Ho imparato da un’anno a questa parte, a introdurre nella mia alimentazione tanti alimenti, che prima avevo demonizzato e completamente eliminato. Perchè? Perchè avevo creduto a false dicerie, avevo creduto, che ciò che…
CROSTINI AUTUNNALI CON ZUCCA, CAVOLO NERO E FETA Un antipasto autunnale, dai colori caldi e dai sapori che ti appagano. Pochissimi ingredienti per questo piatto, che amerete sicuramente. Un crostino di pane integrale tostato, con purea di zucca, cavolo nero…
VEGAN BURGER CON EDAMAME E CECI Tante volte sento persone dire, che i legumi non li mangiano, perchè non sanno come prepararli. Al massimo li utilizzano nelle minestre e buttati in un’insalata. In realtà ci sono davvero tantissimi utilizzi, anche…