Avete detto strudel?! si ma a modo mio, rivisitato come una crepes ripiena di crema e mele alla cannella…che voler di più?!
Ingredienti:
120 gr albume
35 farina d’avena mela e cannella
cannella
150 gr di mela
25 gr di Protein Custard My Protein
50 gr d’acqua
Procedimento:
Mescolare l’albume e la farina d’avena fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preriscaldare una padella e cuocere le crepes un minuto per ogni lato, fino a finire l’impasto.
Tagliare le mele a tocchetti e cuocerle in padella con la cannella, aggiungendo un po’ d’acqua. Lasciare stufare per qualche minuto con coperchio chiuso. Lasciare raffreddare una volta cotte.
Mescolare la Protein Custard con l’acqua e scaldarla al microonde secondo le indicazione della confezione.
Farcire le crepes con la crema e le mele.
C 50 G 10 P 33
