Torretta cocco e mirtilli
Il cocco… mi ricordo quando alle Isole Cook in viaggio di nozze ce lo hanno servito con la cannuccia per berne il suo latte, ed è stato li amore a prima vista… o meglio seconda. Da allora amo l’acqua di…
Il cocco… mi ricordo quando alle Isole Cook in viaggio di nozze ce lo hanno servito con la cannuccia per berne il suo latte, ed è stato li amore a prima vista… o meglio seconda. Da allora amo l’acqua di…
Ingredienti: 30 gr di farina Arifa Ruggeri 40 gr di farina di Segale Ruggeri 50 gr di albume 120 ml d’acqua sale, rosmarino, paprika Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Montare l’albume fino a quando diventa bianco e spumoso, aggiungere le…
Qualcosa di blu per iniziare questa giornata…blu mare, blu cielo,..blu mirtilli! Ed ecco qui la mia Mugcake tutta blu. deliziosa come poche volte, con un sapore di vaniglia dolce e l’acidulità del mirtillo…che vuoi di più?! Assaggiarla 😉 Ingredienti: 40…
Buongiorno e buon inizio settimana, si inizia alla grande con una delle torte mie preferite, cioccolatosissime, ma in versione monoporzione e super fit….la Sacher!! Non è mai stato detto che si debba mangiare solo quella classica, che si è super…
Ingredienti: 40 gr di farina di riso 1 cucchiaino di caffè solubile 150 gr di albume Aroma di arancia Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire…
Ingredienti: 40 gr di farina d’avena 50 gr di mela tagliata a pezzetti 150 gr di albume 1 cucchiaio di sciroppo al caramello Qualche noce Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e…
Una golosa colazione Ingredienti: 30 gr di farina di segale Ruggeri 19 gr di farina di riso 160 gr di albume 2 cucchiai di purea di mele 10 gr di uvetta Granella di pistacchi Procedimento: Preriscaldare un pentolino da 10…
Buongiorno e buona colazione!!! Siamo metà sertimana e inizio con la carica giusta con questo pancake molto semplice ma gustosissimo! Il profumo dei fiocchi noccioloso non hanno paragone e una volta cotto continuano ad emanarlo. Che che dire dell’abbinamento con…
Oggi pranzetto velocissimo ma veramente ottimo, zucca!!! ma non la solita frittata, un’ottima frittata. Facile da portare con se per un pranzo veloce.. Ingredienti: 1 uovo 170 gr di albume 200 gr di zucca 13 gr d mandorle tritate sale…
Ingredienti: 10 gr di Beetroot Powder_ polvere di barbabietola 50 gr di farina d’avena alla vaniglia 150 gr di albume Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. mescolare le farine e l’albume fino ad amalgamare bene tutto. versare in uno stampo…