Filetti d’orata con pomodorini
Ingredienti: 200 gr di filetti d’orata 100 gr di pomodorini (a me piacciono i datterini) Prezzemolo, sale, pepe 1 cucchiaino di vino bianco mezzo bicchiere d’acqua Procedimento: Distendere in una padella antiaderente i filetti di pesce, condirli con sale, prezzemolo e i pomodori tagliati. Accendere il fuoco e coprirli. Non appena iniziano a sfrigolare, togliere il coperchio e versare il cucchiaino di vino, far sfumare tutto, poiché serve solo per insaporire. Versare mezzo bicchiere d’acqua e coprire. Cucinare per circa 6/7 minuti, controllare la cottura e buon appetito. C 6,2 – F 7,8 – P 42,4 – Cal 262
Polpettine di pollo e spinaci
Ingredienti: 100 gr spinaci crudi 150 gr petto di pollo 1 carota sale, pepe, curcuma Procedimento: Frullare gli spinaci con il petto di pollo,le spezie, la carote e il sale. Formare delle palline e metterle sulla sulla carta forno. Cuocerle in forno a 180 gradi per circa 15 min, nel caso al microonde con la funzione crisp grill per 15 min.
Pollo alla senape
Ingredienti: 600 gr petto di pollo a fette 1 cucchiaio di senape 20 gr di latte di mandorle Sale, pepe, rosmarino Procedimento: Io ne preparo 4 porzioni, così le conservo in frigorifero per più giorni. Prendi le fette di petto di pollo, aggiungi sale, pepe, rosmarino. Ponile in una teglia da forno e spalmare di senape su entrambi i lati. Versaci il latte e inforna a 200 per 40 min.
Saturday Hamburger
Ingredienti: 150 gr di petto di pollo sale, pepe, rosmarino, peperoncino 2 gallette di riso melanzane grigliate qualche pomodorino Ketchup 0 cal Procedimento: Taglia il petto di pollo a cubettini fine fine, quasi tritato, compattalo a forma di hamburger, aiutandoti con un coppa pasta. Riscalda la padella e cuocilo per 5 min da ogni lato, cospargendolo di sale, pepe e peperoncino. Componi l’hamburger con le melanzane già grigliate, i pomodorini, da cui hai tolto i semi, la carne e la salsa. E buon appetito, un post workout di tutto rispetto J