Ingredienti:
160 gr di albume
20 gr di Multigrain al biscotto olandese BPR Nutrition
20 gr di farina d’avena alla vaniglia BPR Nutrition
100 gr di pesca
salsa 0 cal al cioccolato
Procedimento:
Preriscaldare un pentolino da 10 cm. Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo. Aggiungere meta della pesca, tagliata a fettine e continuare a mescolare.
Versare l’impasto nella pentola e cuocere a fiamma bassa con il coperchio per 8 minuti circa, finché la parte sopra si sarà rappresa. Girare il pancake e lasciarlo cuocere per qualche altro minuto, quando è cotto, lasciarlo raffreddare.
Guarnire con le restanti fettine di pesca e lo sciroppo al cioccolato.
