CROSTATA PROTEICA DI PESCHE E CIOCCOLATO
Ditemi cosa c’è di più buono di una crostata con la frutta fresca? Uno dei dolci più buoni e semplici, che sanno di casa, che sanno di amore.
Oggi una frolla leggera e proteica al cioccolato, con ripieno di pesche a fettine e marmellata. Dall’alto non vi sembra una rosa?! …bellissima e buonissima!
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crostata
Recipe by Pamela Novel
Difficoltà: facile
🥣 Tempo preparazione: 10 min
🕒 Tempo cottura: 35 min
🍽️ Porzioni: 6
⚖️ Valori nutrizionali per porzione: 105 calorie
Carboidrati 16, Proteine 10, Grassi 5
I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alle marche dei prodotti utilizzate.
INGREDIENTI
per la frolla:
- 100 gr farina di avena
- 50 gr proteine al cioccolato
- 15 gr stevia
- 30 gr di albume
- 15 gr di olio di cocco
- 50 g ricotta
per il ripieno:
- 2 pesche tagliate a fettine
- 2 cucchiai di marmellata
PROCEDIMENTO
- Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, in una seconda tutti quelli liquidi. Unire gli ingredienti secchi e umidi fino ad ottenere un impasto compatto, come una frolla. Quindi far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Intanto accendere il forno a 180°. Tagliare le pesche a fettine sottili, dopo averle lavate.
- Una volta passata mezz’ora, stendere l’impasto tra due fogli di carta forno . Spalmare la base con della marmellata, quindi adagiare le fettine di pesca in modo concentrico e richiuidere i bordi.
- Infornare per 35 minuti circa.
