Crostata alle pesche e cioccolato | Fitndelicious | quando una passione diventa vita

CROSTATA PROTEICA DI PESCHE E CIOCCOLATO

Ditemi cosa c’è di più buono di una crostata con la frutta fresca? Uno dei dolci più buoni e semplici, che sanno di casa, che sanno di amore.

Oggi una frolla leggera e proteica al cioccolato, con ripieno di pesche a fettine e marmellata. Dall’alto non vi sembra una rosa?! …bellissima e buonissima!

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crostata

Recipe by Pamela Novel

Difficoltà: facile

🥣 Tempo preparazione: 10 min

🕒 Tempo cottura: 35 min

🍽️ Porzioni: 6

⚖️ Valori nutrizionali per porzione: 105 calorie

Carboidrati 16, Proteine 10, Grassi 5

I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alle marche dei prodotti utilizzate.

INGREDIENTI

per la frolla:

100 gr farina di avena
50 gr proteine al cioccolato
15 gr stevia
30 gr di albume
15 gr di olio di cocco
50 g ricotta

per il ripieno:

2 pesche tagliate a fettine
2 cucchiai di marmellata

PROCEDIMENTO

Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, in una seconda tutti quelli liquidi. Unire gli ingredienti secchi e umidi fino ad ottenere un impasto compatto, come una frolla. Quindi far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Intanto accendere il forno a 180°. Tagliare le pesche a fettine sottili, dopo averle lavate.
Una volta passata mezz’ora, stendere l’impasto tra due fogli di carta forno . Spalmare la base con della marmellata, quindi adagiare le fettine di pesca in modo concentrico e richiuidere i bordi.
Infornare per 35 minuti circa.