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TORRETTA DI PANCAKE AL CIOCCOLATO E MORE

Beh io sono in vacanza e mi sto gustando le colazioni in hotel, ma a voi non vi lascio senza qualcosa di buono da provare! Una colazione buonissima piena di dolcezza e di cioccolato…con un topping di more e granella di pistacchi….fate voi!!

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pancake cioccolato more

Recipe by Pamela Novel

Difficoltà: facile

🥣 Tempo preparazione: 10 min

🕒 Tempo cottura: 5 min

🍽️ Porzioni: 1

⚖️ Valori nutrizionali per porzione: 288 calorie

Carboidrati 32, Proteine 24, Grassi 7

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INGREDIENTI

pancake:

45 gr di farina d’avena
5 gr di cacao amaro
150 gr di albume

topping:

more
granella di pistacchio
10 gr di cacao amaro
acqua qb
dolcificante a piacere

PROCEDIMENTO

Riscaldare una padella antiaderente.
Montare l’albume bene, finché diventa bianco e spumoso, non serve a neve, unire la farina e il cacao e mescolate finché l’impasto risulta omogeneo.
Riscaldare una padella e mettervi un coppapasta di silicone e versare un mestolo di impasto, coprire e cuocere per qualche minuto a fiamma bassissima, fino a quando si formano delle bollicine sulla sommità, allora togliere il coppapasta e girare. Continuare così fino al completamento dell’impasto.
Una volta cotti tutti i pancake, lasciarli raffreddare e comporre la torretta, decorare con le more, la salsa al cioccolato e la granella di pistacchio.