Ingredienti:
120 gr di albume
20 gr di farina d’avena cioccolato e cocco @MGfood
50gr yogurt greco
1/2 cucchiaino di crema di arachidi gusto torrone di @mgfood
Procedimento:
Montare gli albumi finché non diventano bianchi e spumosi, aggiungere la farina e lo yogurt.
Versare metà composto nel padellino da 14 cm e cucinare per un paio di minuti con il coperchio.
Aggiungere al restante impasto mezzo cucchiaino della crema di arachidi e amalgamare. Versare l’impasto scuro al centro di quello chiaro e cucinare a coperchio chiuso per qualche minuto. Quando la superficie si sarà rappresa, girare e lasciare coperto ancora 2 minuti.
Tagliando il pancake e si vedrà la stratificazione dei colori.
