Buongiorno, eccola qui un’altra bowl!! Total Addicted!! Beh sono così buone e belle che è impossibile non amarle!! Oggi vi lascio la ricetta, come promesso di quella con il salmone al pompelmo di qualche giorno fa!!
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Difficoltà: facile
Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 20/25 min
Porzioni: 1
Ingredienti:
80 gr di riso venere
130 gr di salmone fresco
succo di mezzo pompelmo
sale, pepe rosa, lemongrass
verdure al forno
Procedimento:
Lessare il riso venere secondo le indicazioni della confezione, scolarlo e metterlo da parte.
Prendere il salmone, salarlo e condirlo con la lemongrass su entrambi i lati, metterlo in una piccola pirofila e versare il succo di pompelmo e poi mettere il pepe rosa. Lascatelo marinare in frigorifero per almeno 10 minuti. Io lo ho lasciato marinare dalla mattina, così che si insaporisca bene.
Accendere il forno a 180° e infornare per 10/15 minuti, coperto con la carta stagnola. Una volta cotto toglierlo dal forno.
Comporre la bowl con il riso venere, le verdure che desiderate e il salmone al pompelmo.
