Ingredienti:
150 ml di latte di mandorla
3 gr di xantan gum
10 gr di why al marshmallow
50 gr d’uva
Procedimento:
Versare in un pentolino il latte di mandorla e la santa gum, accendere il fuoco e cuocere mescolando continuamente. Una volta che si sta addensando, aggiungere le whey e continuare a mescolare. Una volta cotto, versare in un bicchiere, lasciare raffreddare e decorare con la frutta.
