Oggi vi propongo una crema proteica, gustosissima, tanto che sembra di mangiare una Apple Pie vera e propria. Gli stessi ingredienti possono essere rivisitati con pochi accorgimenti a creare qualcosa di speciale.
Ingredienti:
160 gr di albume
40 gr di farina d’avena Apple Pie
100 ml d’acqua
1 cucchiaino di cannella
50 gr di mela
Procedimento:
versare in un pentolino l’acqua, la farina d’avena, la cannella e l’albume e cuocere a fiamma bassa mescolando sempre con la frusta in modo che non si attacchi. Una volta che il composto avrà l’aspetto di una crema densa, è cotta, versarla un una ciotolina o bicchiere.
Tagliare la mela con una mandolina e decorare a rosa.
