Palline al cocco e mirtilli

Buongiorno ☀️ siamo a metà settimana finalmente…è tutta in discesa! -2 e si va al mare!!! Dopo una bella giornata di rest di ieri, dedicata a me e a coccole beauty oggi si riprende l’allenamento…pesante come piace a me!
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Che ne dite di una merenda golosa, fresca?! Gelato?! Quasi!! Sono palline al cocco 🥥 con cuore di mirtilli gelato…tutto ricoperto di cocco rapè! Preparateli la sera prima o la mattina per il pomeriggio, bastano 5 min e poi in freezer….una tira l’altra lo so!
Ps: sono vegan 🌱 se utilizzate uno yogurt di soia😘

Difficoltà: facile

Tempo preparazione: 5 min

Tempo cottura: 0 min

Freezer: 2/3 ore

Ingredienti:

100 gr yogurt greco

20 gr farina di cocco

15 gr farina di mandorle 

20 gr proteine alla vaniglia

cocco rapè

mirtilli

Procedimento:

Mescolare lo yogurt greco, la farina di cocco, la farina di mandorle e le

proteine alla vaniglia formare delle palline e mettere al centro un mirtillo. Richiudere e passare le palline nel cocco rapè.

Mettere in freezer per un paio d’ore e poi conservare in frigo.

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