Ingredienti:
100 gr di zucca
40 gr di farina d’avena
100 gr di albume
40 gr di fesa di tacchino
30 gr di formaggio spalmabile light
origano
Procedimento:
Lessare la zucca al vapore e frullarla. Una volta fredda, mescolarla con l’albume, la farina, l’albume, l’origano.
Intanto riscaldare un padellino da 14 cm, una volta caldo versare l’impasto e cuocere a fiamma bassa coperto, per 7/8 minuti circa. Quando la superficie si sarà rappresa, girare e cuocere ancora qualche minuto, quando cotto, lasciarlo raffreddare completamente.
Tagliarlo a metà e farcirlo con le fette di tacchino e il formaggio spalmabile.
C 49 – G 17 – P 34 – Cal 290
