Me la avete chiesta in moltissimi, ed eccola qui per voi, la mia ricetta della Piadina Fit e Highprotein, perfetta per i giorni low carb o da portare in giro per un pranzo take away!! Ovviamente per la farcitura potete sbizzarrirvi come preferite!
Ingredienti:
40 gr di farina d’avena
130 gr di albume
30 ml d’acqua
40 gr di fesa di tacchino arrosta
20 gr di formaggio spalmabile light
200 gr di zucchine grigliate
Procedimento:
Preriscaldare una pentola antiaderente.
Intanto mescolare l’acqua, la farina e l’albume, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versarlo quindi nella padella e cuocerla a fiamma bassa fino a quando la parte superiore sarà rappresa, allora girarla e cuocerla ancora un minuto.
Una volta cotta, farcirla con il formaggio, la fesa di tacchino e le zucchine.
C 49 – G 14 – P 37 – Cal 333
