Pizza dolce alla frutta

Ingredienti:

40 gr di Istant Oat Foodspring

130 gr di albume

100gr di yogurt greco 0

1 fico

mezza pesca

2 rametti di ribes

1 cucchiaino di crema di mandorle

cannella

sciroppo al cioccolato 0

Procedimento:

Mescolare l’albume e la farina d’avena fino a quando non il composto è omogeneo. Versarlo qui di in una padella da 20 cm e cuocere coperto per 2 minuti, girare e cuocere un minuto ancora.

Lasciare raffreddare, una volta cotto, e spalmare lo yogurt. Decorare a spicchi con la frutta e le spezie.