Rose di zucchine e speck

Buongiorno eccomi qui anche oggi con una bella ricetta sana e gustosa. Anche questa preparata per una cena con amici…beh sono finite subitissimo!! Adoro queste rose con la pasta sfoglia, zucchine, speck e stracchino…si fanno mangiare da sole!

Difficoltà: facile

Tempo preparazione: 5 min

Tempo cottura: 25 min

Porzioni: 1

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta

1 zucchina grande 

80 g di speck

80 g di crescenza o stracchino

Procedimento:

Srotola il foglio di pasta sfoglia. Ritaglia delle strisce larghe circa 2 dita. Lava ed asciuga la zucchina ed elimina le estremità. Affettala in fette sottili con una mandolina. Poi taglia il galbanino a fette sottili e rotonde e poi dividile in due.

Posiziona su ciascuna striscia di pasta sfoglia le zucchine, poi lo speck ed infine dei pezzettini di formaggio. Arrotola la striscia formando la rosa, che metterai in uno stampo per muffin già oleato.

Inforna a 180° per circa 20-25 minuti. Sforna e servi. Sono buone sia calde che fredde.

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