Lavare le zucchine e con lo spiralizzatore, tagliarle come spaghetti. Mettere gli spaghetti in una padella, condire con sale, prezzemolo e basilico, accendere il fuoco e farli rosolare. Aggiungere una goccia d’acqua e cuocere, mescolando per un paio di minuti.
Intanto in una padella grigliare i gamberi un minuto per lato e aggiungerli agli spaghetti.
Impiattare e decorare con dei pomodorini confit, preparati in precedenza. Condire con un filo d’olio.