Spaghetti di zucchine e gamberi

Un piatto di spaghetti low carb? Ebbene si!

Buono e gustoso, sano e delicato. Come? Un piatto di spaghetti di zucchine con gamberi e pomodorini confit. Preparare questo pranzo è davvero velocissimo e super appagante.

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Ricetta

Ingredienti:
3 piccole zucchine
100 gr di code di gamberi
pomodorini confit
sale
basilico, rosmarino
olio
Indicazioni:

 

Difficoltà:
facilissima
Tempo di preparazione:
5 min
Tempo di cottura:
10 min
Porzioni:
1

Procedimento

Lavare le zucchine e con lo spiralizzatore, tagliarle come spaghetti. Mettere gli spaghetti in una padella, condire con sale, prezzemolo e basilico, accendere il fuoco e farli rosolare. Aggiungere una goccia d’acqua e cuocere, mescolando per un paio di minuti.

Intanto in una padella grigliare i gamberi un minuto per lato e aggiungerli agli spaghetti.

Impiattare e decorare con dei pomodorini confit, preparati in precedenza. Condire con un filo d’olio.

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