Barattolino al cappuccino e lamponi
Ingredienti: 10 gr di whey al cappuccino 1 yogurt greco 0 50 gr di lamponi sciroppo al caramello 0 cal Procedimento: mescolare le whey con lo yogurt fino a ottenere una crema liscia. Versare un po di sciroppo al caramello sul fondo di un barattolino, posizionare i lamponi e poi versare la crema. Decorare con lamponi e frutta secca.
Polpette al curry
Ingredienti: 150 gr di petto di pollo 1 cucchiaino di curry sale, rosmarino Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°. Nel frullatore mettere tutti gli ingredienti e frullare fino a quando il composto è omogeneo. Mettere un foglio di carta da forno su uno stampo, formare le polpettine e cucinare per 10 min.
Salmon bowl
Ingredienti: insalata a piacere 120 gr salmone scottato con sesamo 3/4 fettine di avocado 50 g cereali misti (riso, quinoa, semi di chia @riso Scotti) 2 cucchiai di melograno Preparazione: Sala il salmone su entrambi i lati e passalo poi nei semi di sesamo. Riscalda una padella e scottalo su entrambi i lati. Cuoci la quinoa secondo le indicazioni del pacchetto. Componi l’insalatona con tutti gli ingredienti e buona cena detox.
Tegole di zucchine e riso
Ingredienti: 100 gr di fiocchi di latte 60 gr di tacchino arrosto a fette 200 gr di zucchine sale, pepe, basilico 8 gallette di riso Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Mettere le gallette di riso nel frullatore e tritarle, finchè saranno farina e mettere da parte. Tagliare le zucchine e cubetti piccolissimi e tagliare il tacchino a pezzetti. In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a raggiungere un impasto omogeneo. Preparare un foglio di carta da forno sul uno stampo e formare delle polpettine. Una volta sullo stampo schiacciarle con il fondo di un bicchiere e infornare per 15 min.
Pancake ai frutti rossi
Ingredienti: 150 gr di albume 30 gr di farina d’avena aromatizzata al cheesecake @MGfood 50 gr di frutti rossi 1 cucchiaino di burro di nocciole Procedimento: Sbattere gli albumi fino a quando saranno bianchi e spumosi, quindi incorporare la farina e mescolare lentamente. Quando il composto è omogeneo, possiamo cucinare i pancake. Riscaldare una padellino, quando sarà caldo versare una parte del composto e cuocere con il coperchio chiuso. Quando inizierà a fare le bollicine sulla superficie, girare e cuocere ancora un minuto. Continuare così fino a finire l’impasto. Comporre la torretta e guarnire con i frutti rossi e il burro di nocciole.
Sacher Pancake
Ingredienti: 30 gr di farina d’avena aromatizzata al cioccolato @MGfood 150 gr di albume 3 gr di lievito 3 gr di cacao 5 gr di farina di mandorle 1 cucchiaino di confettura di albicocche 1 cucchiaino di burro d’arachidi al cioccolato @Mgfood Preparazione: Preriscaldare un pentolino da 14 cm. Sbattere gli albumi con la frusta finchè diventano spumosi e bianchi, unire delicatamente tutte le farine e il lievito. Amalgamare il tutto e versare nel pentolino caldo, cuocere per 5 minuti con il coperchio chiuso, poi girare e lasciare ancora per qualche minuto. Mettere da parte e far raffreddare. Una volta freddo, tagliare in due parti e farcire con la confettura, richiudere e glassare con il burro al cioccolato. Lasciare in frigo riposare e buona colazione
Shake cioccolato e fichi d’india
Ingredienti: 1 fico d’india 10 gr di whey al cioccolato @MGfood 1 jogurt greco 0 4 gr di gomma di Xantano 150 ml d’acqua Procedimento: tagliare la frutta a fettine sottili e posizionarla nel bicchiere. Frullare tutti gli altri ingredienti e versare nel bicchiere, lasciare in frigo qualche minuto in modo che si addensi meglio. ..ed ecco una super merenda.
Portobello Hamburger
Ingredienti: 2 portobello 150 gr di carne macinata di manzo sale, pepe, origano,prezzemolo senape, salsa worcester lattughino 1 fettina di prosciutto Procedimento: Con un cucchiaino togliere le lamelle sotto la cappella, strofinare con un panno umido per eliminare polvere e terriccio. Spennellare le cappelle dei funghi con olio di cocco e insaporire con sale e pepe. Adagiare in una padella bel calda e cuocere per 4 minuti da ogni lato. A fine cottura tamponare con della carta da cucina. In una ciotola, mettere la carne tutte le spezie, parte della senape e la salsa worcester, impastare bene con le mani e formare il burger con un coppa pasta. Scaldare una padella e cucinarlo un paio di minuti per ogni lato. Una volta cotto, comporre l’hamburger con mezzo fungo, la carne, i pomodorini e l’insalata e altra senape, chiudere con l’altro fungo.
Porridge agli agrumi
Ingredienti: 40 gr di fiocchi d’avena tropicale @BPRnutrition 200 ml d’acqua 20 gr di whey al cocco @Foodspring 50 gr di arance 3 noci 1 cucchiaino di burro di nocciole Procedimento: In un pentolino versare l’acqua e la farina d’avena, accendere il fuoco a fiamma bassa e cuocere mescolando continuamente con una frusta. Continuare finché non diventa una crema liscia, in questo momento aggiungerle le whey e amalgamare il composto. Versare il porridge una volta pronto in una ciotolina, lasciare raffreddare e decorare con la frutta e la frutta secca. C 24,8 – G 16 – P 20
Parmigiana light di zucchine
Qualche coccola sana in questa giornata fredda, come una parmigiana di zucchine, calda e filante. Ingredienti: 100 gr di fiocchi di latte 60 gr di prosciutto cotto 200 gr di zucchine grigliate qualche pomodorino datterino Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°. Comporre la parmigiana alternando le zucchine, il prosciutto, i fiocchi di latte e i pomodorini. Infornare per 10 min finchè i fiocchi si sciolgono, servire caldo. C 20,1 – G 10,6 – P 17