Esiste qualcosa di meglio che iniziare la giornata con una torta di mele, he ricorda la mamma, la nonna, la famiglia e quei profumi semplici di casa, d’amore, di armonia. Secondo me è l’unica ricetta che ti riporta a casa ovunque tu sia, con la mente, la fantasia, i ricordi.
Ingredienti:
150 gr di albume
5 gr di backprotein Foodspring
35 gr di farina d’avena aromatizzata Panettone MGFood
1 mela
cannella
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°.
Affettare una piccola mela con la mandolina.
Montare l’albume bene, finché non diventa bianco e spumoso, non serve a neve. Unire le farine e la cannella e mescolare finché l’impasto risulta omogeneo, versare poi nello stampo da 16 cm e disporre le fettine di mela.
Infornare per 35 min.
